Evidência

O que mudou nas operações em que atuamos

Separamos em dois blocos, porque são coisas diferentes: projetos conduzidos pela Mira, e resultados construídos dentro da operação, em posição executiva. Os dois sustentam o método — mas não se confundem.

● Projetos Mira

Projetos conduzidos pela Mira Consultoria

Central de Produção · panificação, RMBH · em andamento

Centralizar a produção sem levar junto a ineficiência

Situação inicial. Produção dispersa em mais de um ponto, com padrão diferente em cada um e capacidade próxima do limite, enquanto a demanda seguia crescendo.

Diagnóstico. A decisão de investir existia, mas não havia estudo que dissesse o tamanho da estrutura necessária nem o que ela devolveria. Faltava dimensionar demanda, capacidade, quadro de pessoas e fluxo antes de escolher imóvel e equipamento.

Intervenção. Projeto com duração estimada de oito meses: dimensionamento de demanda e capacidade, fluxo produtivo, quadro de pessoas, layout, equipamentos, fornecedores, riscos e preparação para a entrega da planta. Coordenação das interfaces entre sócios, operação, fornecedores e responsáveis técnicos, com reuniões de governança e acompanhamento de pendências.

Resultado. Business case aprovado com centralização de 11 toneladas por mês de pão francês e de 100% da produção de pão de queijo e salgados.

R$ 755 milCAPEX projetado
16,2 mesespayback estimado
11 t/mêsde pão francês centralizadas

Projeto em andamento. Os números são os do business case aprovado; os resultados de operação serão publicados após a estabilização da planta.

Estruturação comercial · distribuidora B2B food service

Preparar a área comercial para dobrar de volume

Situação inicial. A operação comercial crescia por esforço individual dos vendedores. Não havia política comercial, meta estruturada nem clareza sobre quem respondia pelo quê — e a empresa planejava mais que dobrar o volume.

Diagnóstico. O que faltava não era time nem mercado: era arquitetura. Como a carteira é distribuída, o que se mede, como se remunera e quem lidera a área no tamanho seguinte.

Intervenção. Redesenho organizacional da área comercial, definição de políticas, metas e indicadores, modelo de remuneração variável orientado a faturamento e rentabilidade, gestão de carteira, acompanhamento de performance comercial e estruturação da futura liderança da área.

Resultado. Arquitetura comercial escalável, dimensionada para sustentar a expansão projetada sem depender do desempenho isolado de cada vendedor.

100% a 120%de expansão de volume de vendas que a nova estrutura foi dimensionada para suportar

O percentual refere-se à capacidade de expansão que a estrutura suporta, dimensionada no projeto — não a um crescimento já realizado.

○ Trajetória

Resultados construídos dentro da operação

Os resultados abaixo foram obtidos por Gabriel Miranda em posição executiva nas empresas em que atuou, antes ou paralelamente à Mira Consultoria. Não são projetos de consultoria contratados — são a experiência que sustenta o método que aplicamos hoje.

Produtividade e capacidade

Mais que o dobro na mesma linha

Indústria de embutidos, equipes de até 80 pessoas, 29 t/dia. Padronização do processo e otimização das etapas de cozimento, defumação e resfriamento — sem aumento de quadro e sem investimento em equipamento.

5.400 → 11.078kg/dia em uma linha · +105%

Gargalo de estufas destravado

Mesma operação. Melhoria do processo de carga e descarga liberou capacidade no ponto que limitava toda a linha.

+2.500 kg/diade capacidade no gargalo

Trabalho padronizado em ambiente regulado

Manufatura de dispositivos médicos, sob BSI e FDA. Implantação de TWI com cronoanálise, padronização, treinamento e acompanhamento da execução.

+35%de produtividade nas atividades impactadas

Planejamento e qualidade

Fim dos cortes de pedido

Indústria de pães congelados. Integração entre Comercial, PCP, Produção e Logística, com definição de ritos, indicadores, responsáveis e restrições.

78,3% → 82,3%aderência ao plano · cortes de pedido eliminados

Maturidade da qualidade

Mesma operação. Implantação da Rota da Qualidade, com planos de qualidade e manutenção, homologação de fornecedores e gestão de não conformidades.

75,3% → 85,1%índice de maturidade

Ganho em linhas de alto giro

Produção de saneantes e cosméticos, cerca de 100 pessoas e 1 milhão de caixas/mês. Revisão das atividades mantendo o mesmo quadro.

+11%de produtividade

Pessoas e liderança

Absenteísmo e turnover pela metade

Indústria de pães congelados. Políticas, rotina de feedback, trilha de carreira e plano de cargos e salários.

5,1% → 2,6%absenteísmo · turnover de 7,4% para 3,1%

Redesenho organizacional

Indústria de alimentos, equipes de até 170 colaboradores. Formação de lideranças e gestão de horas extras.

8% → 2%absenteísmo · turnover de 5% para 2%

Start-up de plantas e linhas

Start-up de planta de bebidas

Operação de 60 mil litros/hora. Estudos de capacidade homem/máquina e memorial de cálculo, seleção de fornecedores e equipamentos, procedimentos e rotinas operacionais, contratação e treinamento das equipes até a entrada em operação. Participação também na implantação do programa de manutenção centrada em confiabilidade.

Start-up de duas linhas em alimentos

Linhas de lasanha e pão de queijo. Dos estudos de capacidade e memorial de cálculo à seleção de fornecedores, contratação e treinamento, com integração entre Produção, PCP, Qualidade, Manutenção, P&D, RH e SESMT para o aumento de capacidade produtiva.

Resultados apresentados por tipo de operação. As empresas em que essa trajetória foi construída estão nomeadas em Sobre Nós.

Próximo passo

O próximo caso pode ser o da sua operação

Comece por um diagnóstico. Em 2 a 4 semanas você tem o retrato real da operação e as prioridades dimensionadas.

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